RECETAS DE PROTEÍNA VEGANA PARA TUS OBJETIVOS DE FITNESS

En este artículo compartimos contigo las 40 mejores recetas veganas con proteínas de nuestra comunidad Health Club para que siempre tengas a mano el truco con proteínas que mejor se adapte a ti. Tanto si tienes poco tiempo como si buscas la comida perfecta para después de entrenar o simplemente un truco rico en proteínas para la pausa del almuerzo. ¡Nosotros te ayudamos!

• Cómo surgieron los 40 mejores trucos con proteínas junto con la comunidad
• Qué hace especial a Vegan Performance Protein
• Trucos rápidos con proteínas cuando el tiempo juega en tu contra
• Trucos saciantes con proteínas para tonificar y después de entrenar
• Trucos con proteínas para mejorar la piel, el cabello y las uñas
• Trucos dulces con proteínas para alcanzar tus objetivos sin renunciar a nada
• Trucos con proteínas para impresionar

Con el reto Protein Hacks, invitamos a nuestra comunidad no solo a definir sus objetivos para el verano, sino también a ponerlos en práctica, literalmente en el plato o en el vaso. Ya sea para desarrollar músculo, tener más energía, tonificar el cuerpo o adoptar una rutina de alimentación consciente, el objetivo era crear recetas funcionales, sabrosas y fáciles de incorporar al día a día.

Las recetas de los trucos con proteínas que presentamos nacieron precisamente de esta combinación. El punto de partida siempre fue la pregunta: ¿qué ingredientes contribuyen mejor a alcanzar mi objetivo personal? Por eso, combinamos fuentes de proteínas de alta calidad con frutas, verduras e ingredientes funcionales seleccionados. Según el objetivo, añadimos, por ejemplo, frutos rojos frescos para dar un toque ligero y afrutado, verduras verdes para aportar más nutrientes o adaptógenos para una rutina diaria consciente. Así surgieron trucos personalizados, deliciosos y diseñados para alcanzar objetivos concretos.

La proteína es un componente esencial del cuerpo y desempeña un papel fundamental en el entrenamiento, el día a día y la recuperación. Por eso, una alimentación rica en proteínas es clave para muchos procesos importantes del organismo.

La proteína vegetal DALUMA Vegan Performance combina proteínas de cáñamo, guisante y arroz en una fuente de proteínas totalmente vegetal y de alta biodisponibilidad. Gracias a su perfil completo de aminoácidos, favorece el desarrollo muscular, la recuperación y la síntesis natural de proteínas, sin desequilibrios hormonales ni imperfecciones cutáneas.

Nuestra proteína vegana es fácil de digerir, no contiene azúcar, cuenta con certificación ecológica y no lleva aromas ni aditivos artificiales.

Los adaptógenos vegetales, como el ginseng o la ashwagandha, también favorecen la concentración y la energía, ideales para un estilo de vida saludable y activo.

Cuando por la mañana o en cualquier momento del día necesitas algo rápido, estos trucos son tu atajo: pocos ingredientes, poco esfuerzo y, aun así, ricos en proteínas y nutrientes importantes.

• BATIDO DE PROTEÍNAS Y ESPRESSO BY @ANNAPRAMSCHUEFER
• BATIDO VERDE CON CAQUI Y AGUACATE BY @LINDA.RENNEISEN
• BATIDO DE PROTEÍNA CON KIWI AMARILLO, MANGO Y FRAMBUESAS DE @SOPHIABENTLEYY
• BATIDO DE PLÁTANO, CHAI Y CHOCOLATE DE @FRANCESCAMYER
• BATIDO DE CACAO CON PROTEÍNA Y NUEZ MOSCADA @KIRAFLOWS
• BATIDO DE MANGO Y FRUTOS DEL BOSQUE DE @HELEN_AURICA
• BATIDO DE PROTEÍNA CON CACAO Y PLÁTANO DE @BEGRANINI
• BATIDO POTENTE DE PLÁTANO Y CACAHUETE DE@VANESSA.REINICKE
• BATIDO DE PROTEÍNA PARA EL DESAYUNO DE @LE.TIZI
• BEBIDA DE KÉFIR Y PROTEÍNA CON CEREZAS DE@_MINESART

1. BATIDO DE PROTEÍNA Y ESPRESSO DE ANNAPRAMSCHUEFER

Objetivo funcional: energía + recuperación

Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 40–55 g de proteína

• 2 cacitos (aprox. 60 g) de DALUMA Vegan Performance Protein
• 1/2 plátano
• Doble espresso
• 2 dátiles Medjool (deshuesados)
• 1 cucharada de canela
• Una pizca de sirope de agave
• 2 cucharadas de almendras
• 200-300 ml de leche de almendras
• Cubitos de hielo (opcional)

• Tritura las almendras en la batidora.
• Añade el resto de los ingredientes (excepto el hielo) y tritura hasta obtener una consistencia cremosa.
• Añade cubitos de hielo al gusto y vuelve a triturar brevemente.

2. BATIDO VERDE CON CAQUI Y AGUACATE DE @LINDA.RENNEISEN

Objetivo funcional: grasas saludables + depuración

Tiempo de preparación: 4 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 25–35 g de proteína

• Caqui: 1 unidad (maduro)
• Aguacate: aprox. 1/2 unidad
• Bebida de arroz y coco: aprox. 250 ml
• Polvo de supergreens: aprox. 1 cucharadita (según el producto)
• Cáscaras de psyllium: aprox. 1 cucharadita
• Proteína vegana de rendimiento DALUMA: 1 cacito (aprox. 30 g)

• Añade todo a la batidora
• Tritúa durante 30–60 s hasta obtener una consistencia cremosa
• Deja reposar un momento (el psyllium se espesará); si hace falta, diluye con más bebida vegetal

3. BATIDO DE PROTEÍNA CON KIWI AMARILLO, MANGO Y FRAMBUESAS DE SOPHIABENTLEYY

Objetivo funcional: apoyo inmunitario

Tiempo de preparación: 5 min • dulce • pocas calorías • aprox. 25–35 g de proteína

• Plátano: 1/2 unidad
• Kiwi amarillo: 1 unidad
• Frambuesas: aprox. 1 puñado
• Mango: aprox. 1 puñado (fresco o congelado)
• Canela: 1 pizca
• Proteína vegana de rendimiento DALUMA: 1 cacito (aprox. 30 g)
• Agua o bebida vegetal: aprox. 200–300 ml

• Tritúralo todo hasta que quede cremoso
• Prueba y ajusta el sabor (más canela, más líquido, como prefieras)

4. BATIDO DE PLÁTANO, CHAI Y CHOCOLATE DE FRANCESCAMYER

Objetivo funcional: favorece la digestión

Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • pocas calorías • aprox. 25–35 g de proteínas

• DALUMA Vegan Performance Protein (p. ej., Raw Cacao o Neutral + cacao): 1 cacito
• 1 plátano
• Especias chai: aprox. 1 cucharadita
• Leche (o bebida vegetal): aprox. 200 ml
• Agua: aprox. 100 ml (o cubitos de hielo)
• Leche (o bebida vegetal): aprox. 200 ml
• Colágeno (opcional, no vegano): aprox. 1 cucharada

• Tritúralo todo hasta que quede cremoso
• Si hace falta, diluye con más agua o hielo.

5. BATIDO DE CACAO CON PROTEÍNA Y NUEZ MOSCADA DE KIRAFLOWS

Objetivo funcional: favorece la digestión

Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • pocas calorías • aprox. 25–35 g de proteínas

• DALUMA Vegan Performance Protein Raw Cacao 1 cacito
• Cacao crudo: 1 cucharada
• Colágeno de vainilla: 1 cucharada (opcional, no vegano)
• Nuez moscada: 1 pizca
• Sal: 1 pizca
• Bebida vegetal: 50 ml
• Agua: 300 ml
• Agave: al gusto (opcional)

• Mezcla la proteína, el cacao, las especias, la bebida vegetal y el agua en un shaker o una batidora.
• Prueba y ajusta el sabor (puedes endulzarlo con agave).

Objetivo funcional: rico en antioxidantes
Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • pocas calorías • aprox. 25–35 g de proteínas

• Unos 150-200 ml de agua o bebida vegetal
• 1 puñado de frutos del bosque congelados.
• Mango o melocotón
• 1 plátano
• 1 cacito (aprox. 30 g) de DALUMA Vegan Performance Protein

• Añade todos los ingredientes a la batidora, uno tras otro.
• Licúa a máxima potencia hasta obtener un batido cremoso.

Objetivo funcional: antiinflamatorio
Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • pocas calorías • aprox. 25–35 g de proteínas

• 30 g de proteína en polvo de cacao DALUMA Performance
• 1/2 plátano congelado
• 200 ml de agua o leche de coco
• 1 cucharadita de sirope de agave
• Nibs de cacao
• Una pizca de sal marina

• Tritura todos los ingredientes (excepto los nibs de cacao) en la batidora hasta obtener una mezcla cremosa. Viértela en un vaso y espolvorea los nibs de cacao por encima.

Objetivo funcional: aporte de vitamina E
Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 25–35 g de proteínas

• 1 plátano fresco
• 200 ml de agua, agua de coco o bebida vegetal
• 2 cucharadas de skyr o una alternativa vegetal (opcional, para una textura más cremosa)
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
• 1 cucharadita de chía o semillas de lino
• 2 cucharadas de copos de avena
• 30 g de proteína vegana de rendimiento DALUMA

• Tritura todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla fina y cremosa. Viértela en un vaso y, si quieres, añade nibs de cacao o mantequilla de cacahuete por encima.

Objetivo funcional: ácidos grasos omega-3
Tiempo de preparación: 5–7 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 25–35 g de proteínas

• 1 cacito (aprox. 30 g) de DALUMA Vegan Performance Protein
• Un puñado de arándanos
• Un puñado de fresas
• 1/2 plátano
• 1 cucharadita de aceite de linaza
• 150-200 ml de leche de frutos secos
• Un chorrito de agua

• Pon todos los ingredientes en la batidora y tritúralos hasta obtener una mezcla cremosa.
• Si hace falta, añade un poco de agua o leche de frutos secos para conseguir la consistencia deseada.

Objetivo funcional: probióticos beneficiosos para el intestino
Tiempo de preparación: 3 - 5 min • dulce • pocas calorías • aprox. 25–35 g de proteínas

• Cerezas trituradas (guindas, unos 50-70 g, deshuesadas)
• 200 ml de kéfir
• 1 cacito (unos 25-30 g) de proteína en polvo sin sabor con matcha
• Cubitos de hielo

• Aplasta ligeramente las cerezas en un vaso y añade cubitos de hielo.
• Agita el kéfir con la proteína o el matcha hasta que no queden grumos.
• Vierte la mezcla de kéfir sobre las cerezas.

Para sacar el máximo partido a tus entrenamientos, es esencial seguir una alimentación rica en proteínas. Con estos trucos, incorporarás proteínas a diario de forma creativa y deliciosa con tortitas, panecillos o avena, y ayudarás a tus músculos a recuperarse para ganar fuerza y definición.

• Tortitas proteicas de arándanos y plátano de @VIVI_WESSELS
• Tortitas proteicas verdes con espirulina
• Tortitas proteicas de cacao de @SOPHIABENTLEYY
• Bol de cuscús con carne picada y aderezo de yogur con tahini y limón de @ VIVI_WESSELS
• Avena salada con setas, espárragos y hierbas de @AVEGANS_JOURNEY
• Panecillos de quark proteicos de @HAPPYWITHALEX
• Mousse proteica de cacao de @BEGRANINI
• Avena proteica con frutos rojos y mantequilla de cacahuete de @TRAINEDBYSOPHIE
• Avena con chía y espresso proteica de @BENNI_GE

Objetivo funcional: rico en antioxidantes
Tiempo de preparación: unos 15 min • dulce • calorías equilibradas • unos 25–35 g de proteína

• 2 plátanos maduros
• 3 huevos
• un chorrito de leche de almendras
• 2 cucharadas de harina (la que quieras; opcional, para dar más textura)
• 1 cacito de proteína en polvo de vainilla
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo (opcional, para que queden más esponjosas)
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Arándanos
• Toppings: fresas, frambuesas, arándanos, rodajas de plátano, mantequilla de cacahuete, sirope de arce

• Mezcla: Tritura los plátanos y mézclalos con los huevos, un chorrito de leche de almendras y 1 cacito de proteína de vainilla. Si quieres, añade harina, levadura en polvo, sal y extracto de vainilla hasta obtener una masa espesa.
• Cocinar: Engrasar ligeramente la sartén, verter la masa por porciones e incorporar unos arándanos en cada una. Cocinar a fuego medio unos 2–3 min por cada lado, hasta que queden dorados.
• Servir: Apilar y decorar con fresas, frambuesas, más arándanos y rodajas de plátano; opcionalmente, añadir mantequilla de cacahuete y un poco de sirope de arce.

Objetivo funcional: refuerza el sistema inmunitario
Tiempo de preparación: unos 15 min • dulce • calorías equilibradas • unos 25–35 g de proteína

• 2 huevos
• 1 scoop de proteína Pure Performance de DALUMA (unos 25–30 g)
• unos 80–120 ml de leche de anacardos (o según la consistencia)
• 1 cucharadita de espirulina
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1 cucharadita de semillas de lino
• 1/2 cucharadita de cáscara de psyllium (muy aglutinante: mejor usar poca)
• aproximadamente 1–2 cucharadas de arándanos (para la masa o para decorar)
• aproximadamente 1 cucharada de semillas de calabaza (para decorar)
• Toppings: semillas de calabaza, arándanos, yogur, kiwi, fresas, aguacate, mezcla de semillas, bayas de goji y almendras

• Mezclar la masa: Batir los huevos con unos 80–120 ml de leche de anacardos. Incorporar la proteína, la espirulina, la chía, las semillas de lino y aproximadamente 1/2 cucharadita de cáscara de psyllium. Dejar reposar 1–2 min hasta que la masa espese.
• Cocinar: Engrasar ligeramente la sartén. Repartir la masa en unas 2–3 porciones para pancakes y cocinar a fuego medio unos 2–3 min por cada lado. Incorporar unos 1–2 cucharadas de arándanos en la masa o añadirlos por encima después.
• Añadir los toppings: Cubrir con aproximadamente 1 cucharada de semillas de calabaza y el resto de los arándanos. Opcionalmente, añadir yogur, kiwi, fresas, aguacate, mezcla de semillas, bayas de goji y almendras.

Objetivo funcional: antiinflamatorio
Tiempo de preparación: unos 15 min • dulce • calorías equilibradas • unos 25–35 g de proteína

• 4–6 cucharadas de harina (unos 50–70 g)
• aproximadamente 1 scoop de proteína Raw Cacao
• 1 cucharadita de levadura química (o aproximadamente 1/2 sobre)
• 1 huevo
• unos 120–180 ml de leche / bebida vegetal (a ojo, hasta obtener la consistencia adecuada)
• Toppings: 1/2 plátano en rodajas, sirope de arce, 1–2 cucharadas de trocitos de chocolate o chocolate picado (o nibs de cacao)

• Preparar la masa: Mezclar la harina, la proteína en polvo y la levadura química. Añadir el huevo e incorporar poco a poco unos 120–180 ml de leche o bebida vegetal hasta obtener una masa para pancakes espesa y homogénea.
• Cocinar: Engrasar ligeramente la sartén. Verter porciones de masa y cocinar a fuego medio unos 2–3 min por cada lado, hasta que queden dorados.
• Servir: Apilar los pancakes y servir con los toppings.

Objetivo funcional: salud intestinal
Tiempo de preparación: unos 20-25 • sabroso • calorías equilibradas • unos 30-45 g de proteína

• 200–250 g de pasta
• 250–300 g de champiñones marrones
• 1 cebolla grande (o unas 2 más pequeñas)
• 120–180 g de anacardos
• aprox. 1 cacito de proteína vegana para el rendimiento de DALUMA
• 150–250 ml de agua (para batir, según la cremosidad deseada)
• 1–2 cucharadas de aceite (para saltear)
• Sal y pimienta

• Cocer la pasta: Cocer la pasta en agua con sal durante unos 8–12 min (según el tipo).
• Saltear los champiñones y la cebolla: Cortar la cebolla en dados y los champiñones en láminas. Saltear ambos en aproximadamente 1–2 cucharadas de aceite durante unos 8–10 min, hasta que estén bien dorados.
• Batir y mezclar la salsa: Poner en la batidora la mezcla de champiñones y cebolla salteados, añadir los anacardos, unos 150–250 ml de agua y aproximadamente 1 scoop de proteína en polvo. Batir todo hasta que quede cremoso y salpimentar al gusto. Mezclar con la pasta.

Objetivo funcional: favorecer la digestión
Tiempo de preparación: aprox. 15-20 • salado • calorías equilibradas • aprox. 25-35 g de proteína

• 50 g de copos de avena
• aprox. 250–300 ml de agua o caldo de verduras
• aprox. 1 cacito de proteína en polvo neutra
• 1 pizca de sal
• Pimienta al gusto
• 150 g de setas (p. ej., champiñones)
• aprox. 4–6 espárragos (unos 100–150 g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva (para saltear)
• aprox. 1 puñado de hierbas frescas (p. ej., perejil)
• 1 puñado de microvegetales o berros
• Copos de chile o sal con hierbas

• Cuece la avena: lleva a ebullición los copos de avena con unos 250–300 ml de agua o caldo y remueve a fuego bajo durante unos 5–7 minutos, hasta que quede cremoso.
• Añade la proteína: retira la olla del fuego y añade aproximadamente 1 cacito de proteína en polvo (si hace falta, mézclala con un chorrito de agua o caldo hasta que quede homogénea). Salpimienta al gusto.
• Saltea los toppings y sirve: saltea los champiñones y los espárragos en aproximadamente 1 cucharadita de aceite durante 6–8 minutos, sazona, añádelos a la avena y completa con hierbas o microvegetales y, opcionalmente, copos de chile.

Objetivo funcional: fortalece los huesos y favorece la salud muscular
Tiempo de preparación: aprox. 25-35 • salado • alto en calorías • aprox. 25-35 g de proteína

• aprox. 200 g de harina
• aprox. 2 cucharaditas de levadura química (o aproximadamente 1/2 sobre)
• aprox. 250 g de queso quark desnatado
• aprox. 1 cacito de proteína vegana para el rendimiento de DALUMA
• Toppings: sésamo, semillas de calabaza

• Mezcla la masa: combina la harina, la levadura química y la proteína en polvo. Añade el queso quark desnatado y amasa hasta obtener una masa lisa y manejable (puedes terminar de amasarla brevemente con las manos).
• Forma y añade los toppings: forma unos 6 panecillos con la masa, hazles un pequeño corte en la parte superior y espolvoréalos con sésamo y semillas de calabaza, presionándolos ligeramente.
• Horneado: hornea en el horno precalentado a unos 180 °C durante unos 20–25 minutos, hasta que esté dorado.

Objetivo funcional: desarrollo muscular y forma física
Tiempo de preparación: aprox. 5-8 • dulce • calorías equilibradas • aprox. 25-35 g de proteína

• 200 g de requesón
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
• 1 cucharadita de sirope de arce
• 25 g de proteína en polvo de cacao o neutra de DALUMA
• Una pizca de sal marina
• Toppings: higos frescos

• Tritura todos los ingredientes (excepto los higos) en una batidora hasta obtener una mezcla cremosa.
• Pasa la mezcla a un vaso o un bol.
• Decora con higos cortados y deja enfriar brevemente.

Objetivo funcional: favorece la digestión y la salud intestinal
Tiempo de preparación aprox. 10• dulce • alto en calorías • aprox. 25-35 g de proteína

• aprox. 1 puñado pequeño de copos de avena (unos 40–60 g)
• opcional: aprox. 1 cucharadita de semillas de chía (o de lino, etc.)
• aprox. 1 cacito de proteína en polvo (p. ej., de vainilla; unos 25–30 g)
• unos 200–250 ml de leche o agua (según la consistencia deseada)
• 2–4 cucharadas de yogur (p. ej., yogur de coco)
• 2–4 cucharadas de requesón granulado
• Toppings: frutos rojos, mantequilla de cacahuete

• Calienta los copos de avena con unos 200–250 ml de leche o agua en una olla o en el microondas durante unos 2–3 minutos, hasta que quede cremoso.
• Retira del fuego y añade aproximadamente 1 cacito de proteína en polvo (y, opcionalmente, semillas de chía o lino). Deja reposar aproximadamente 1 minuto para que espese.
• Para servir: añade yogur y requesón granulado, y completa con fruta y una cucharadita de mantequilla de cacahuete

Objetivo funcional: energía + saciedad duradera
Tiempo de preparación aprox. 10• dulce • alto en calorías • aprox. 25-35 g de proteína

• 30 g de semillas de chía
• 80 g de avena / copos de avena
• 180 ml de leche de almendras
• 50 ml de café (espresso)
• 2 cucharadas de cacao crudo DALUMA (proteína en polvo)
• 3 cucharadas de queso quark
• 3 cucharadas de yogur de coco
• Frutos rojos (al gusto)
• 1 pizca de sal
• Toppings: frutos rojos, proteína en polvo

• Lleva a ebullición la leche de almendras y el café, añade los copos de avena y cocina a fuego lento unos 3–5 min, hasta que quede cremoso.
• Retira el cazo del fuego. Incorpora la proteína de cacao crudo y la sal, y después las semillas de chía. Deja reposar unos 5 min para que espese.
• Enfría y añade los toppings: incorpora el queso quark y el yogur de coco, o úsalos como topping.

La belleza también viene de dentro, como bien se sabe. Lo que comes puede influir muy positivamente en la salud y el brillo de tu piel, cabello y uñas. Aquí encontrarás 10 recetas con proteínas que, además, incluyen ingredientes que aportan luminosidad a tu piel y favorecen un aspecto general saludable y bonito.

• BATIDO VERDE DE PROTEÍNA CON COL RIZADA & ARÁNDANOS DE @SILJADENT
• BATIDO DE PROTEÍNA MORADO DE @ANJAAWE
• BATIDO DORADO DE CAQUI Y CÚRCUMA CON PROTEÍNA DE @LINDA.RENNEISEN
• BATIDO NAVIDEÑO VEGANO ALTO EN PROTEÍNA DE @HANNAMIETZ
• PUDIN DE CHÍA Y FRESA DE UN DÍA PARA OTRO DE @HAPPYWITHALEX

Objetivo funcional: antiinflamatorio
Tiempo de preparación aprox. 5 min • dulce • pocas calorías• aprox. 25–35 g de proteína

• Col rizada (aprox. 1 puñado)
• Arándanos (aprox. 1/2 puñado)
• 1 cacito (aprox. 30 g) de DALUMA Vegan Performance Protein
• Leche de almendras (aprox. 100-150 ml)
• Cacao crudo
• Agua de coco (aprox. 100-150 ml)
• Jengibre & limón
• Raíz de taiga (aprox. 1/2 cucharadita de polvo)
• Cardamomo & canela
• 1-2 dátiles
• Albahaca fresca

• Pon todos los ingredientes (excepto 1-2 hojas de albahaca para decorar) en una batidora de alta potencia.
• Bate bien hasta que la col rizada y los dátiles se hayan deshecho por completo.
• Vierte en un vaso y decora con el resto de la albahaca.

Objetivo funcional: rico en antioxidantes
Tiempo de preparación aprox. 5 min • dulce • calorías equilibradas• aprox. 25–35 g de proteína

• 250 ml de leche de coco
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de cáscaras de psyllium
• 2 cucharadas de copos de coco
• 30 g de proteína vegana de rendimiento DALUMA
• 1 cucharada de semillas de lino
• aprox. 1 puñado de arándanos o mezcla de frutos rojos

• Pon todos los ingredientes en la batidora.
• Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla cremosa.
• Viértelo en un vaso y disfrútalo.

Objetivo funcional: antiinflamatorio
Tiempo de preparación 5 - 7 min • dulce • pocas calorías• aprox. 25–35 g de proteína

• Caqui: 1 unidad (maduro)
• Aguacate: aprox. 1/2 unidad
• Bebida de arroz y coco: aprox. 250 ml
• Polvo de supergreens: aprox. 1 cucharadita
• Cáscaras de psyllium: aprox. 1 cucharadita
• Proteína vegana de rendimiento DALUMA: 1 cacito (aprox. 30 g)

• Pon todos los ingredientes en la batidora.
• Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla cremosa.
• Deja reposar brevemente (las cáscaras de psyllium espesan), si es necesario, diluye con más bebida.

Objetivo funcional: antiinflamatorio
Tiempo de preparación: 5 - 7 min • dulce • alto en calorías • aprox. 30-45 g de proteína

• 1 plátano
• Apio
• Cáscara de psyllium (aprox. 1 cucharadita)
• Semillas de cáñamo (aprox. 1 cucharada)
• Semillas de chía (aprox. 1 cucharada)
• Almendras molidas (aprox. 1 cucharada)
• Semillas de amapola (aprox. 1 cucharadita)
• Yogur de soja (aprox. 2 cucharadas)
• 1 cacito de DALUMA Vegan Performance Protein
• Polvo de maca roja (aprox. 1/2 cucharadita)
• Polvo de hongos medicinales (aprox. 1/2 cucharadita)
• Cardamomo, vainilla y canela
• 1 cucharada de crema de almendras
• Leche de almendras (aprox. 200 ml)

• Pon todos los ingredientes en la batidora.
• Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla cremosa.
• Viértelo en un vaso y disfrútalo.

Objetivo funcional: favorecer la digestión
Tiempo de preparación: aprox. 5 min • dulce • calorías moderadas • aprox. 25–35 g de proteína

• 3-4 cucharadas de semillas de chía
• 1 cacito (aprox. 30 g) de DALUMA Vegan Performance Protein
• Aprox. 150-200 ml de leche de coco
• Aprox. 2-3 cucharadas de yogur
• 1 cucharadita de miel
• Un puñado de fresas frescas

• Mezcla las semillas de chía, la proteína en polvo y la leche de coco en un bol.
• Deja reposar la mezcla toda la noche en la nevera.
• Sirve el pudin en un vaso formando capas y cúbrelo con yogur y miel.
• Decora con fresas frescas.

Esta categoría te ofrece cinco trucos de proteína seleccionados que combinan postres dulces con un perfil nutricional equilibrado, para esos momentos en los que sacias tus antojos y, al mismo tiempo, alcanzas tus objetivos.

• AVENA CON CHOCOLATE DE LA NOCHE A LA MAÑANA DE @_MINESART
• CREMA DE MANGO DE ENSUEÑO DE@HAPPYWITHALEX
• BOWL DE PROTEÍNA CON VAINILLA Y FRUTOS ROJOS DE@AVEGANS_JOURNEY
• BOWL DE YOGUR CON CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS @KIRAFLOWS
• BOWL DE BATIDO DE MATCHA CON PROTEÍNA VEGANA DE @AVEGANS_JOURNEY

Objetivo funcional: nivel estable de azúcar en sangre y energía
Tiempo de preparación: aprox. 5 min (dejar reposar toda la noche) • dulce • calorías moderadas • aprox. 25–30 g de proteína (con la porción completa)

• Copos de avena
• 1 cucharada (o 1 porción) de DALUMA Protein Raw Cacao
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 100 ml de bebida vegetal
• 2 cucharadas de yogur de soja
• 1 cucharadita de sirope de arce
• Toppings: plátano, yogur y granola de lentejas

• Mezcla bien todos los ingredientes de la base (avena, proteína, chía, bebida vegetal, yogur y sirope) en un tarro hasta que no queden grumos.
• Cierra el tarro y déjalo en la nevera toda la noche (o al menos 4 horas). Las semillas de chía y los copos de avena se hidratan y consiguen una textura perfecta.
• Por la mañana, remueve brevemente y añade plátano fresco, un poco de yogur y granola de lentejas para darle un toque crujiente.

Objetivo funcional: recuperación y sistema inmunitario
Tiempo de preparación: aprox. 5 min • dulce • pocas o moderadas calorías • aprox. 25–30 g de proteína

• Trozos de mango congelado
• Yogur (p. ej., de soja o griego)
• Zumo de media lima
• 1 porción de DALUMA proteína vegana en polvo
• Toppings: cubos de mango fresco, coco rallado y menta fresca

• Pon los trozos de mango congelado en una batidora junto con el yogur, el zumo de lima fresco y la proteína en polvo.
• Bate todo a máxima potencia hasta obtener una textura homogénea y deliciosamente cremosa (casi como un helado suave).
• Ponlo en un vaso y decóralo con trozos de mango, coco rallado y menta. Disfrútalo enseguida para conseguir el ambiente veraniego perfecto.

Objetivo funcional: equilibrio intestinal y mejor absorción de minerales
Tiempo de preparación: aprox. 7 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 35–45 g de proteína

• Copos de avena germinada
• 1 ración de proteína de vainilla DALUMA
• 1 cucharadita de cáscaras de psyllium
• Agua o bebida vegetal (p. ej., bebida de almendras)
• Toppings: arándanos, crispies de soja y cacao, crema de galleta de almendra y vainilla

• Pon los copos de avena germinada en un cazo junto con la proteína de vainilla DALUMA y las cáscaras de psyllium, y cúbrelos con líquido.
• Lleva a ebullición brevemente a fuego medio y cocina a fuego lento, removiendo, hasta que las gachas tengan la consistencia deseada (las cáscaras de psyllium aportan más volumen).
• Ponlo en un bol y sírvelo con los arándanos frescos, los crispies de soja para darle un toque crujiente y un generoso remolino de crema de galleta de almendra.

Objetivo funcional: protección celular y metabolismo activo
Tiempo de preparación: aprox. 5 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 25–30 g de proteína

• Yogur de soja
• 1 ración de proteína vegana en polvo DALUMA (p. ej., cacao crudo)
• Cacao crudo extra
• Toppings: granola de semillas de calabaza, frambuesas liofilizadas, crema de almendras y canela

• Mezcla el yogur de soja en un bol con la proteína en polvo DALUMA y una ración extra de cacao crudo hasta obtener una crema de chocolate.
• Reparte el granola de semillas de calabaza y las frambuesas liofilizadas sobre el yogur para aportar textura y un extra de vitaminas.
• Toppings: Termina con una generosa cucharada de crema de almendras y canela: aporta grasas saludables y un delicado toque otoñal.

Objetivo funcional: claridad mental y vitalidad
Tiempo de preparación: aprox. 5 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 15–18 g de proteína (por ración)

• Proteína vegana de alto rendimiento DALUMA (natural o de vainilla)
• 2 cucharaditas de matcha en polvo
• 1/2 aguacate
• 1 plátano
• 250 g de mango congelado
• 300 ml de bebida vegetal (p. ej., de almendras, avena o coco)
• Toppings opcionales: Chips de coco: aportan ácidos grasos beneficiosos; frutos rojos frescos: un extra de antioxidantes y protección celular; semillas de cáñamo: aportan más ácidos grasos omega-3 y proteínas.

• Retira el hueso del aguacate, saca la pulpa y añádela a la batidora junto con el plátano pelado y el mango congelado.
• Añade la proteína en polvo, el matcha, el zumo de lima y la bebida vegetal. Bate a máxima potencia hasta obtener una mezcla completamente homogénea y espesa.
• Reparte la mezcla en dos boles y decora con los toppings que prefieras.

Estos 5 trucos rinden homenaje a la cocina fitness moderna: innovadores en su preparación, impresionantes en su presentación y sin concesiones en sus valores nutricionales. Ideales para tus invitados o para regalarte un momento especial en tu día a día.

• CROISSANT VEGANO CON BRILLO MATCHA DE @SPORTSETFLOWERS
• BOLAS ENERGÉTICAS DE PROTEÍNA DE @HAPPYWITHALEX
• CHEESECAKE ALTO EN PROTEÍNAS DE @BEGRANINI
• BARQUITO DE PAPAYA CON PROTEÍNA DE @HAPPYWITHALEX
• TARTA DE TOMATE CON PROTEÍNA DE @HAPPYWITHALEX

Objetivo funcional: energía y concentración duraderas
Tiempo de preparación: aprox. 60 min (más el tiempo de reposo y horneado) • dulce • alto en calorías • aprox. 90 g de proteína (cantidad total)

• 410 g de harina
• 90 g de proteína vegana para el rendimiento DALUMA
• 40 g de azúcar de caña sin refinar
• 7 g de levadura
• Una pizca de sal
• 120 ml de agua
• 120 ml de bebida vegetal (a elección)
• aprox. 400 g de mantequilla vegana (para la masa y el laminado)
• Matcha en polvo

• Amasa la harina, la proteína DALUMA, el azúcar, la levadura, la sal, el agua y la bebida vegetal hasta obtener una masa lisa. Tápala y déjala levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
• Estira la mantequilla vegana hasta dejarla plana. Estira la masa, envuelve la mantequilla con ella y, mediante varios pliegues y nuevos estirados (laminado), incorpora las típicas capas de hojaldre.
• Corta la masa en triángulos, enróllalos para formar croissants y, tras otro breve reposo, hornéalos en el horno precalentado hasta que estén dorados.
• Espolvorea las croissants aún calientes con matcha en polvo para crear el característico «brillo matcha».

Objetivo funcional: energía y concentración duraderas
Tiempo de preparación: aprox. 60 min (más el tiempo de reposo y horneado) • dulce • alto en calorías • aprox. 90 g de proteína (cantidad total)

• 
  
• 1 porción de proteína vegana para el rendimiento DALUMA (chocolate)
• Dátiles (deshuesados y cortados en trozos pequeños)
• Crema de almendras
• Cacao en polvo sin azúcar
• Leche de avena
• Toppings opcionales: nibs de cacao (magnesio), semillas de cáñamo (ácidos grasos omega 3)

• Mezcla los copos de avena, la proteína en polvo, los trozos de dátil, la crema de almendras y el cacao en polvo en un bol grande.
• Añade un poco de leche de avena y amasa bien con las manos hasta obtener una masa firme y fácil de moldear.
• Forma bolitas uniformes y del tamaño de un bocado con la masa.
• Para terminar, reboza las bolas energéticas en nibs de cacao (o en los toppings que prefieras) hasta cubrirlas por completo.

Objetivo funcional: control del peso y aporte extra de proteínas
Tiempo de preparación: aprox. 5 min (más 20–25 min de horneado) • dulce • calorías equilibradas • aprox. 85–90 g de proteína (cantidad total)

• 500 g de queso quark desnatado o skyr
• 20 g de proteína en polvo DALUMA (la de vainilla queda perfecta)
• 2 huevos
• 5 g de cáscaras de psyllium
• 10 g de preparado para pudin de vainilla sin azúcar
• 25 g de sirope de agave (o sirope sin azúcar)

• Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa lisa y homogénea.
• Vierte la mezcla en una fuente pequeña para horno y hornea en el horno precalentado a 200°C durante unos 20–25 minutos.
• Deja que el cheesecake se enfríe por completo después de hornearlo (mejor en el frigorífico) para que alcance la consistencia perfecta.
• Decora al gusto con los ingredientes que hayas elegido y disfruta.

Objetivo funcional: metabolismo y digestión
Tiempo de preparación: aprox. 5 min • dulce • calorías equilibradas • aprox. 25–30 g de proteína

• 1/2 papaya
• 1 porción de proteína vegana para el rendimiento DALUMA
• 1 cucharada de cacao en polvo
• Yogur (por ejemplo, de soja o griego)
• Arándanos
• Nibs de cacao
• Miel

• Corta una papaya madura por la mitad y retira bien las semillas negras con una cuchara para que quede una «cáscara» limpia.
• En un bol aparte, mezcla la proteína DALUMA con el cacao en polvo y el yogur hasta obtener una crema de chocolate esponjosa.
• Rellena generosamente la mitad de papaya con la crema y alísala.
• Para terminar, añade un puñado de arándanos, nibs de cacao para un toque crujiente y un fino hilo de miel.

Objetivo funcional: glucemia estable y concentración
Tiempo de preparación: aprox. 10 min (más 15 min de horneado) • salado • calorías equilibradas • aprox. 35–45 g de proteína

• Harina de trigo sarraceno
• Levadura en polvo
• Quark desnatado
• 1 huevo
• Cobertura: queso fresco granulado, tomates, hierbas, sal, balsámico y cilantro fresco

• Mezcla la harina, la proteína DALUMA, la levadura en polvo, el quark desnatado y el huevo en un bol, y amasa hasta obtener una masa homogénea (si es necesario, añade un poco más de harina para que no se pegue).
• Extiende la masa sobre papel de horno y hornéala en el horno precalentado a unos 200°C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
• Deja que la base se enfríe un poco, úntala generosamente con queso fresco granulado y cúbrela con las rodajas de tomate.
• Para terminar: adereza con hierbas, sal, un chorrito de balsámico y cilantro fresco, y disfrútalo preferiblemente aún tibio.