Café pendant la cure de jus ?

Mieux vaut éviter, mais pas brutalement. Traditionnellement, la caféine est supprimée au plus tard la veille du début du jeûne (DGE, 2018). Si tu bois plusieurs tasses par jour et que tu arrêtes dès le premier jour de la cure, tu ajoutes un sevrage de la caféine au jeûne. Il est donc préférable de ne pas faire du café un sujet pendant la cure de jus et de réduire ta consommation les jours précédents.

Le tableau montre également pourquoi le café pèse autant dans le bilan pendant la cure de jus. Une grande tasse contient davantage de caféine que plusieurs tasses de thé vert.

Boire une seule tasse de café noir le matin pendant la cure de jus n’est pas dramatique si le sevrage te cause autrement des difficultés. En revanche, évite le lait et le sucre, car ils ajoutent des calories à ta cure.

Pour beaucoup, la caféine fait partie intégrante de la journée. Lorsqu’elle disparaît soudainement, le corps réagit souvent par des maux de tête, de la fatigue et de la mauvaise humeur. Une étude randomisée menée auprès de 100 consommateurs réguliers de café a examiné ce phénomène en détail en 2026. Les jours sans caféine, les participants ont eu des maux de tête pendant 30 % des journées, contre seulement 10 % les jours où ils buvaient du café (Randa et ses collègues, 2026). Lorsqu’ils étaient présents, les maux de tête étaient en outre nettement plus intenses sans café. C’est exactement ce que ressentent de nombreuses personnes qui arrêtent le café du jour au lendemain pendant une cure de jus.

Pour ta cure, cela signifie que si tu arrêtes brusquement le café pendant la cure de jus, tu risques facilement de confondre le sevrage avec le jeûne lui-même. Les deux sensations se ressemblent et, au final, la cure est tenue pour responsable. Tu trouveras plus d’informations sur les troubles typiques des premiers jours dans notre article consacré aux maux de tête, au froid et à la faim pendant la cure de jus.

La meilleure façon de gérer le café pendant la cure de jus commence trois à quatre jours avant. Au lieu d’arrêter du jour au lendemain, réduisez progressivement la quantité de moitié. Votre corps a ainsi le temps de s’adapter avant que la nourriture ne soit également supprimée.

• Quatre jours avant, vous ne buvez plus que la moitié de vos tasses habituelles.
• Trois jours avant, vous remplacez une tasse par du thé vert.
• Deux jours avant, une petite tasse est permise le matin ; le reste se compose de thé et d’eau.
• La veille de la cure, vous supprimez le café, comme le prévoit également le jeûne thérapeutique classique.

Avec ce programme progressif, le café ne pose généralement plus problème pendant la cure de jus. Si vous buvez habituellement cinq tasses ou plus, prévoyez plutôt cinq jours afin que le sevrage du café ne tombe pas pendant les premiers jours de la cure.

Notre article sur la préparation de la cure de jus montre à quoi ressemblent les journées de préparation dans leur ensemble. Vous y trouverez également un plan alimentaire simple pour les jours précédents.

La meilleure façon de gérer le café pendant la cure de jus commence trois à quatre jours avant. Au lieu d’arrêter du jour au lendemain, réduisez progressivement la quantité de moitié. Votre corps a ainsi le temps de s’adapter avant que la nourriture ne soit également supprimée.

• Quatre jours avant, vous ne buvez plus que la moitié de vos tasses habituelles.
• Trois jours avant, vous remplacez une tasse par du thé vert.
• Deux jours avant, une petite tasse est permise le matin ; le reste se compose de thé et d’eau.
• La veille de la cure, vous supprimez le café, comme le prévoit également le jeûne thérapeutique classique.

Avec ce programme progressif, le café ne pose généralement plus problème pendant la cure de jus. Si vous buvez habituellement cinq tasses ou plus, prévoyez plutôt cinq jours afin que le sevrage du café ne tombe pas pendant les premiers jours de la cure.

Notre article sur la préparation de la cure de jus montre à quoi ressemblent les journées de préparation dans leur ensemble. Vous y trouverez également un plan alimentaire simple pour les jours précédents.

Tout le monde ne parvient pas à renoncer au café, et ce n’est pas grave. Si, malgré la préparation, vous avez de forts maux de tête le premier matin, une petite tasse de café noir est souvent préférable à une journée interrompue. L’important est de s’en tenir à cette seule tasse. Pour le café pendant la cure de jus, une règle simple aide : au maximum une tasse, uniquement le matin et toujours noir.

Le café décaféiné peut aider à conserver le rituel. Le goût reste, la tasse aussi dans la main, seul le café manque en grande partie. Pour certains, c’est précisément l’astuce pour remplacer le café pendant la cure de jus sans mauvaise conscience.

La situation est différente si vous êtes sensible à la caféine, enceinte ou prenez des médicaments. Dans ce cas, il est préférable de demander préalablement un avis médical concernant le café pendant la cure de jus. Pendant la grossesse, l’EFSA recommande de toute façon de ne pas dépasser 200 milligrammes de caféine par jour, soit environ deux tasses de café filtre (Centre fédéral de nutrition, 2026). Notre article explique si une cure est alors adaptée et à qui elle convient.

Une nouvelle routine matinale est ce qui aide le plus. La tasse chaude compte souvent davantage que la caféine. Pendant la cure de jus, le café manque à beaucoup de personnes davantage comme rituel que comme stimulant. Une tisane le matin, par exemple au gingembre ou à la menthe poivrée, vous offre le même rituel sans provoquer de sevrage.

Le thé vert constitue une transition en douceur. Il contient de la caféine, mais nettement moins que le café. Pendant les premiers jours de la cure, une tasse en matinée peut faciliter l’abandon du café. Ensuite, de l’eau et des tisanes réparties tout au long de la journée suffisent. Beaucoup constatent dès le deuxième ou le troisième jour que le café leur manque moins qu’ils ne le pensaient pendant la cure de jus.

Surveillez également le sucre contenu dans vos jus, car il influence votre niveau d’éveil au cours de la journée. Les jus riches en légumes rendent la journée plus stable que ceux principalement composés de fruits, comme le montre notre article sur les calories et le sucre pendant une cure de jus. Vous trouverez toutes les variantes dans l’aperçu des cures de jus.

Le café pendant une cure de jus n’est pas interdit, mais c’est un obstacle inutile. Le sevrage provoque des maux de tête chez beaucoup de personnes, ce qui est clairement mesurable dans une étude de 2026. Il est donc préférable de réduire progressivement la caféine dans les jours précédant la cure. En tenant compte du café dès la préparation de la cure de jus, on commence plus sereinement et on ne consacre pas les premiers jours au sevrage.

Si tu ressens tout de même un manque le premier matin, une petite tasse de café noir vaut mieux qu’un arrêt de la cure. Le café pendant la cure de jus doit alors rester l’exception, et non la règle. Pour la suite, c’est l’inverse : commence par une tasse et observe comment tu la supportes. Notre article bien reprendre une alimentation normale après la cure de jus explique comment procéder.