Que manger après une cure de jus ? Voici comment réussir les jours de reprise alimentaire

Ce que tu manges après la cure de jus contribue à déterminer comment tu te sentiras la semaine suivante. Le dernier jus est bu, et la pizza du service de livraison n’est plus qu’à un clic. C’est précisément là que commencent les jours de reprise alimentaire, qui font partie de la cure au même titre que les jus.

Dans cet article, tu découvriras comment rompre le jeûne en douceur et quoi manger jour après jour. Nous te montrerons également ce que la balance indique honnêtement ensuite et ce que tu peux intégrer à ton quotidien.

Pourquoi tu peux nous faire confiance

• Nous préparons des cures de jus depuis des années et accompagnons chaque jour des personnes pendant leur jeûne et leurs jours de reprise alimentaire.
• Chaque article est vérifié à l’aune des recommandations des sociétés savantes et des études récentes, et toutes les sources sont indiquées à la fin.
• Nous te disons également ce qu’une cure ne peut pas accomplir, notamment en matière de poids.

Mange lentement et privilégie les aliments faciles à digérer, en augmentant les quantités sur plusieurs jours. Le jeûne se termine par un petit repas, comme une pomme ou une soupe de légumes. Viennent ensuite les jours de reprise alimentaire, avec des légumes cuits à la vapeur, des pommes de terre, des flocons d’avoine, puis progressivement davantage de céréales complètes et de légumineuses.

Le nombre de jours de reprise dépend de la durée de la cure. La Société médicale du jeûne thérapeutique et de la nutrition (ÄGHE) prévoit trois jours de reprise après un jeûne thérapeutique classique de six à huit jours. Après une cure de jus de trois jours, une période plus courte suffit généralement. 

Notre article Cure de jus de 3, 5 ou 7 jours t’aide à déterminer la durée qui te convient.

Une habitude plutôt que dix

Après la cure de jus, tu sais mieux quand tu manges par habitude et quand tu manges par faim. Cette observation est la chose la plus précieuse que tu retires de la cure.

• Le dernier jour de la cure, note trois choses que tu as remarquées, par exemple le réflexe de prendre quelque chose de sucré l’après-midi.
• Choisis-en une et ne modifie que cette seule habitude au cours des semaines suivantes.
• Garde un rythme avec des repas à heures fixes plutôt que de grignoter constamment, comme pendant la cure.

Les jours de reprise, jour après jour

Les fibres reviennent progressivement

Les jus contiennent très peu de fibres, car celles-ci restent dans le marc lors de la pression. Ton intestin doit donc se réhabituer aux aliments solides plus riches en fibres. Une petite étude menée en 2025 a révélé des changements dans la flore buccale et intestinale après trois jours d’alimentation exclusivement composée de jus. Les chercheurs les attribuent à la forte teneur en sucre et à l’absence de fibres (étude américaine, 2025). Il s’agit d’un indice, et non d’un résultat établi. Il reste néanmoins judicieux de réintroduire les fibres avec précaution, mais de manière consciente, après la cure.

La DGE recommande une augmentation progressive claire de l’alimentation après un jeûne thérapeutique. Le premier jour, il s’agit d’environ 800 kilocalories, le deuxième de 1 000, le troisième de 1 200 et le quatrième de 1 600. Ce plan s’applique à un jeûne prolongé à l’eau et au thé. Après une courte cure de jus, tu peux augmenter un peu plus rapidement, mais le principe reste le même.

Ton programme sur trois jours

• Jour un avec une pomme, une soupe de légumes, des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre, ainsi que beaucoup d’eau et de tisane.
• Jour deux avec des flocons d’avoine, un peu de yaourt nature ou de yaourt végétal, davantage de légumes et les premiers accompagnements complets.
• Jour trois avec de petites quantités de légumineuses, de noix et d’huiles, puis reprends progressivement ton alimentation habituelle.

Si tu cherches de la variété, tu trouveras trois recettes de smoothies simples pour ces journées dans notre article consacré aux jours de reprise alimentaire après une cure de jus. La BESSERE SAFTKUR PLUS comprend un programme de reprise avec des compléments alimentaires pour les quatre premiers jours suivant la cure. Il ne remplace pas les repas, mais donne une structure claire aux jours de reprise.

Café, alcool et entraînement

Le café et l’alcool manquent pendant la cure. S’ils reviennent tous les deux dès le premier jour, tu perds précisément la distance que la cure t’a offerte. Pour le café, commence par une tasse et vois comment tu la supportes. Il vaut mieux éviter complètement l’alcool pendant les jours de reprise. Pour le sport, c’est la même chose que pour l’alimentation. Une promenade le premier jour est une bonne idée ; reporte les séances intensives de quelques jours.

Sois également à l’écoute de ton corps. De légers ballonnements ou un intestin paresseux pendant les premiers jours de reprise peuvent survenir et disparaissent généralement d’eux-mêmes. De fortes douleurs abdominales ou des troubles qui durent plusieurs jours doivent faire l’objet d’un avis médical. Notre article Cure de jus : à qui convient-elle et à qui ne convient-elle pas ? explique si une cure te convient vraiment.

Les jours de reprise ne sont pas une annexe, mais la partie qui détermine ce qui reste de la cure. Romps le jeûne avec un petit repas, augmente les quantités sur quelques jours et laisse à ton intestin le temps de s’habituer aux fibres. Après la cure de jus, la balance indique d’abord surtout de l’eau ; le véritable bénéfice réside dans ta prise de conscience de tes habitudes. Si tu penses à la reprise dès le début, ce sera plus facile, comme l’explique notre article sur la préparation à la cure de jus. Notre article une cure de jus est-elle vraiment utile explique ce qu’une cure peut réellement apporter.