7 powodów, dla których coraz więcej osób pości tego lata, i co dzieje się wtedy w organizmie
Energia, trawienie, skóra: dlaczego kuracja sokowa działa szczególnie dobrze latem i co tak naprawdę dzieje się w Twoim ciele podczas dni postu.
Energia, trawienie, skóra: dlaczego kuracja sokowa działa szczególnie dobrze latem i co tak naprawdę dzieje się w Twoim ciele podczas dni postu.
1. Bo Twoje trawienie zasługuje na chwilę wytchnienia
Większość z nas je zbyt często. Śniadanie o siódmej, przekąska o jedenastej, lunch z kolegami, coś słodkiego do kawy, a wieczorem jeszcze kolacja. Skutki często zbywa się jako „wrażliwy żołądek”: wzdęty brzuch wieczorem, uczucie pełności po posiłkach. Tymczasem trawienie nie jest procesem drugorzędnym. To jeden z najbardziej wymagających procesów, jakie każdego dnia zachodzą w twoim organizmie. Problemem rzadko są jelita. Problemem jest brak przerwy.\
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
Jelita mają własny program oczyszczania: wędrujący kompleks mioelektryczny. Falowe skurcze przesuwają resztki pokarmowe i bakterie z żołądka w kierunku jelita grubego – niczym miotła zamiatająca jelito cienkie, która przechodzi przez nie mniej więcej co 90–120 minut. Najważniejsze jest to, że działa wyłącznie na czczo, a każde przyjęcie pokarmu natychmiast go przerywa. Przy sześciu posiłkach dziennie praktycznie nigdy nie ma szansy zakończyć cyklu.
Źródło: Deloose i in., Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2012
JAK W TYM POMAGA KURACJA SOKOWA
Przerwa działa tylko wtedy, gdy jest wystarczająco długa – jeden wieczór bez przekąsek nie wystarczy. Kuracja sokowa odciąża przewód pokarmowy od tego, co wymaga najwięcej pracy: stałych struktur błonnika, tłuszczu, białka i dużych porcji. To, co trafia do organizmu, jest płynne, podawane w określonych porcjach i w kilkugodzinnych odstępach.
2. Bo twoja energia nie pochodzi z trzeciej kawy
W 2016 roku Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny otrzymał japoński biolog komórkowy, który przez dziesięciolecia obserwował głodujące komórki drożdży. Yoshinori Ohsumi odkrył, co robią komórki, kiedy nic już do nich nie dociera: zaczynają się recyklingować. Nauka nazywa to autofagią. Dosłownie: zjadaniem samego siebie. I właśnie dlatego post od dziesięciu lat pojawia się w co drugim podcaście o długowieczności.
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
Po około 10–14 godzinach bez dostarczania pożywienia zapasy glikogenu w wątrobie są w dużej mierze wyczerpane. Organizm przestawia się: uwalniane są kwasy tłuszczowe, które w wątrobie przekształcane są w ciała ketonowe – alternatywne paliwo dla komórek i mózgu, zapewniające im znacznie bardziej równomierne dostawy energii. W literaturze fachowej ten moment określa się jako „przełączenie metaboliczne”.
Źródło: de Cabo & Mattson, The New England Journal of Medicine, 2019
JAK KURACJA SOKIEM W TYM POMAGA
Kuracja sokiem to nie post głodówkowy o wodzie. Dostarcza węglowodanów, co ogranicza ketozę w porównaniu z postem bez kalorii. Zapewnia za to coś bardzo pewnie: niemal zerową ilość białka. I właśnie ten sygnał związany z aminokwasami jest bodźcem, na który komórki reagują najwyraźniej. Dochodzi do tego praktyczny aspekt – brak kolacji, która ponownie wyzerowałaby licznik. Osoby szukające maksymalnego efektu powinny wybrać post o wodzie. Nie należy jednak stosować go w pojedynkę, a przy takich obowiązkach jak praca i rodzina nie jest też zbyt praktyczny na co dzień.
3. Bo blask pochodzi z wnętrza
Codzienna pielęgnacja skóry staje się z roku na rok coraz bardziej rozbudowana. Serum, kwasy, maski LED. Często umyka nam przy tym, że część tego, co postrzegamy jako „zdrową skórę”, nie powstaje na jej powierzchni, lecz jest efektem tego, co dostarczamy organizmowi wraz z jedzeniem.
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
Jelita i skóra pozostają w stałym kontakcie za pośrednictwem komórek odpornościowych, przekaźników i produktów przemiany materii bakterii jelitowych. Naukowcy nazywają to osią jelito-skóra. W przeglądach badań zaburzenia równowagi mikrobiomu jelitowego wiąże się ze zmianami zapalnymi skóry. Dokładne mechanizmy nie zostały w pełni poznane, ale sam związek jest już uznawany za dobrze potwierdzony.
Źródło: Mahmud i in., Gut Microbes, 2022
JAK KURACJA SOKOWA MOŻE POMÓC
Dwa mechanizmy działają jednocześnie. Od wewnątrz na kilka dni eliminujesz to, co w publikacjach naukowych regularnie pojawia się w kontekście stanów zapalnych skóry: duże skoki poziomu cukru we krwi, alkohol i żywność wysoko przetworzoną. Zamiast tego dostarczasz organizmowi składniki roślinne z warzyw i odpowiednią ilość płynów. Z zewnątrz kuracji towarzyszy oczyszczająca maska z węglem aktywnym – nie dlatego, że maska zasadniczo zmienia skórę, ale dlatego, że dwadzieścia minut dbania o siebie to pierwsza rzecz, z której rezygnujemy na co dzień.
4. Jako świadoma chwila wytchnienia dla ciała i umysłu
Post był przez tysiąclecia na stałe wpisany w kalendarz niemal każdej kultury. Nie jako środek poprawiający zdrowie, lecz jako rytm: okresy jedzenia i niejedzenia. Wielki Post, ramadan, tygodnie poprzedzające żniwa. Tym, co łączyło te okresy, było nie tyle wyrzeczenie, ile konkretny termin – ustalony czas, w którym wszystko wyglądało inaczej niż zwykle. Właśnie tej przerwy brakuje w naszej codzienności.
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
Po około 10–14 godzinach bez przyjmowania pokarmu zapasy glikogenu w wątrobie są w dużej mierze wyczerpane. Organizm się przestawia: kwasy tłuszczowe są uwalniane z tkanki tłuszczowej i przekształcane w wątrobie w ciała ketonowe. Stanowią one alternatywne źródło energii dla komórek i mózgu. W literaturze fachowej ten moment nazywa się „przełączeniem metabolicznym”. Większość ludzi dziś po prostu już go nie osiąga.
Źródło: de Cabo & Mattson, The New England Journal of Medicine, 2019
JAK W TYM POMAGA KURACJA SOKOWA
Powód, dla którego postanowienia zawodzą, a kuracje działają, jest banalny: kuracja to konkretne wydarzenie. Ma wyznaczoną datę, czas trwania i koniec – i na te dni zdejmuje z ciebie ciężar wszystkich decyzji. Co, kiedy, ile, gdzie: pytania, które w innym przypadku przez cały dzień pojawiają się gdzieś w tle. Dla większości właśnie na tym polega ulga. Nie na wyrzeczeniach, lecz na tym, że jedna sfera życia jest po prostu uporządkowana na trzy dni.
5. Zerwij ze złymi nawykami żywieniowymi
To spostrzeżenie pojawia się w relacjach najczęściej i nikt się go nie spodziewa: po kilku dniach smaki stają się intensywniejsze. Warzywa są słodkie. Przyprawy wyraźniejsze. Croissant wydaje się niemal zbyt słodki. Smażone potrawy przestają smakować.
Kryje się za tym coś większego. Większość nawyków żywieniowych nie była świadomym wyborem, lecz narastała stopniowo. Wino w środę. Drożdżówka do drugiej kawy. Nikt tego nie wybrał – tak po prostu się przyjęło. A wyrwanie się z codziennej rutyny jest niemal niemożliwe, bo to właśnie ona podtrzymuje te nawyki.
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
Odczuwanie smaku nie jest na stałe zaprogramowane, lecz się dostosowuje. W kontrolowanym badaniu jedna grupa przez kilka miesięcy ograniczała udział cukrów prostych w swojej diecie. Później uczestnicy ocenili tę samą próbkę puddingu jako o około 40% słodszą niż grupa kontrolna. Słodycz się nie zmieniła – zmieniło się jej postrzeganie.
Źródło: Wise i in., The American Journal of Clinical Nutrition, 2016
JAK POMAGA KURACJA SOKOWA
Kuracja ma wyraźny początek i wyraźny koniec. Trzy dni, pięć dni, z określonym początkiem i określonym powrotem. Na tym polega różnica w porównaniu z postanowieniem „od teraz jem mniej cukru” – postanowienie bez początku nie ma też końca.
A najważniejszy jest nie czas postu, lecz dzień po nim. Dlatego zestaw zawiera dzień powrotu do normalnego odżywiania i Holistic Health Starter Protocol: nie chodzi o samą kurację, lecz o to, co z niej wyniesiesz.
6. Bo głowa też pości
Najczęstsza obawa związana z kuracją sokową brzmi: przez trzy dni nie będę się do niczego nadawać. Relacje uczestników zwykle pokazują coś innego – i zostało to udokumentowane w dużych grupach badawczych.
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
W największym dotychczas badaniu postu – obejmującym 1422 uczestników kliniki Buchinger Wilhelmi i przeprowadzonym we współpracy z berlińską kliniką Charité – odnotowano istotną poprawę samopoczucia fizycznego i emocjonalnego w trakcie postu. Działania niepożądane wystąpiły u mniej niż 1% uczestników.
Źródło: Wilhelmi de Toledo i in., PLOS ONE, 2019. Uwaga: badanie dotyczyło postu leczniczego trwającego od 4 do 21 dni, prowadzonego pod nadzorem lekarza.
JAK POMAGA KURACJA SOKOWA
W przeciwieństwie do postu o wodzie sok zapewnia podstawową dawkę węglowodanów – właśnie dlatego większość osób może normalnie pracować podczas kuracji. Wszystko jest zaplanowane: która butelka i kiedy. AI Health Coach zajmuje się tym, czego w innym przypadku szukałoby się w Google o 23:00 drugiego dnia. Praktyczna wskazówka: zacznij w czwartek, wtedy drugi dzień wypada w weekend.
7. Bo lato to najłatwiejszy początek
Poszczenie w styczniu zderza się z rzeczywistością: jest zimno, jest ciemno, organizm domaga się zapiekanki. Latem prawie wszystko jest łatwiejsze.
CO DZIEJE SIĘ W ORGANIZMIE
Wyjaśnienie jest tu bardziej banalne niż w przypadku pozostałych sześciu powodów, a mimo to właśnie ono sprawia, że latem częściej udaje się doprowadzić kuracje do końca. Ciepło i tak zmniejsza apetyt na ciężkie, gorące posiłki. Zimne i płynne potrawy wydają się atrakcyjne, a nie wymagają wyrzeczeń. Kalendarz jest mniej zapełniony, a wieczory łatwiejsze do zaplanowania.
Odpowiadając na najczęstsze pytanie: w wyżej wymienionym badaniu z udziałem 1422 osób 93,2% podało, że podczas postu nie odczuwało głodu. Głód, którego większość się obawia, jest zazwyczaj kwestią przyzwyczajenia, a ono zwykle znika w ciągu drugiego dnia.
JAK POMAGA KURACJA SOKOWA
Najbardziej wymagająca część postu całkowicie odpada: nie musisz robić zakupów, szukać przepisów ani gotować. Soki są dostarczane schłodzone i we właściwej kolejności, a dzień dostawy możesz wybrać samodzielnie. Sam wybierasz też czas trwania kuracji – 1, 3, 5 lub 7 dni. Przy pierwszej próbie zwykle zaczyna się od 3 dni.
Kuracja sokowa to początek, a nie najwyższy poziom zaawansowania - i właśnie w tym tkwi jej zaleta. To forma postu, którą naprawdę da się wytrzymać, pracując, kładąc dzieci spać i prowadząc normalne życie.
Skorzystaj teraz z letniej promocji na kurację sokową
PORÓWNANIE: POSTOWANIE TAK! ALE JAK? |
Post wodny / post leczniczy
|
Post sokowy
|
|---|---|---|
| Do codziennego użytku | 
|
|
| Bez konsultacji lekarskiej |
|
|
| prosty początek |
|
|
| Bezproblemowy |
|
|
| Dla zaawansowanych w poszczeniu |
|
|
LEPSZA KURACJA SOKOWA DLA LEPSZYCH EFEKTÓW
Dlatego post jest częścią kultur od tysięcy lat
STARE JA
↓ Zmęczenie i ospałość
↓ Wzdęty brzuch i uczucie ciężkości
↓ Problemy z cerą
↓ Napady głodu i utrata kontroli
↓ Wewnętrzny niepokój
NOWA JA
↑ Lepsza koncentracja i jasność umysłu
↑ Lżejsze odczucia w brzuchu i równowaga
↑ Naturalny blask
↑ Kontrola impulsów i nowe odczuwanie własnego ciała
↑ Spokojniejsze odczuwanie własnego ciała
DALUMA kuracja sokowa a inne |
Lepsza kuracja sokowa Plus
|
Inne kuracje sokowe
|
|---|---|---|
| Certyfikowany ekologicznie, wolny od pestycydów i fungicydów |
|
|
| Tłoczone na zimno i HPP |
|
|
| Różnorodne funkcjonalne składniki i wysoka zawartość warzyw |
|
|
| Wolne od szkodliwych substancji opakowania PLA bez olejów mineralnych i plastyfikatorów |
|
|
| Opracowane we współpracy z ekspertami ds. żywienia |
|
|
| Trener zdrowia oparty na sztucznej inteligencji i codzienne wsparcie krok po kroku podczas skutecznej kuracji sokowej |
|
|
| Bio-kombucha z aktywnymi kulturami fermentacyjnymi |
|
|
| Oczyszczająca maseczka do twarzy z aktywnym węglem na zewnątrz, dla chwili zadbania o siebie |
|
|
TAK PRZEBIEGA TWOJA KURACJA
Odpinać
Lekka, łatwostrawna żywność, taka jak zupy, gotowane na parze warzywa i koktajle, odciąża układ trawienny i przygotowuje do kuracji sokowej. Stopniowo sygnalizujesz organizmowi, że ma przejść na lżejszą dietę. Picie dużej ilości płynów, słone buliony i elektrolity wspierają gospodarkę mineralną organizmu.
Nasz trener zdrowia zawsze służy Ci wsparciem i pomaga w razie pytań lub wątpliwości.
Przeddzień
Rozpocznij kurację od łagodnego przygotowania, świadomie ograniczając ilość spożywanego jedzenia i wprowadzając więcej spokoju do codzienności. Dzięki temu płynnie przejdziesz do fazy postu.
Shot Burning Man jest pierwszym akcentem smakowym w planie kuracji. Zaplanuj ostatni posiłek możliwie wcześnie w ciągu dnia, aby wyraźnie oddzielić czas jedzenia od postu.
Nasza wskazówka: znajdź czas na relaks i potraktuj początek kuracji jako świadomy rytuał – na przykład weź ciepłą kąpiel, nałóż maseczkę lub poświęć chwilę na medytację.
Oczyść
Twój organizm może przyzwyczajać się na tym etapie do zmienionego sposobu odżywiania. Niektóre osoby uważają tę zmianę za wymagającą.
Nasza wskazówka: Małe rytuały mogą pomóc świadomie przejść przez ten czas – na przykład słuchanie ulubionej muzyki, podcastów, ćwiczenia oddechowe lub relaksujące spacery.
Chwile dla siebie
Na tym etapie zmienia się przede wszystkim twoje subiektywne odczuwanie dnia. Mogą pojawić się chwile przypływu energii lub okresy mniejszej odporności na obciążenia, które dla wielu osób są częścią świadomej przerwy od codziennego rytmu. Uważnie obserwuj siebie i zwracaj uwagę na to, co ci służy. To szczególnie dobry czas, by skierować uwagę do wewnątrz i zrobić miejsce na autorefleksję.
Nasza wskazówka: zaplanuj konkretne chwile na zadbanie o siebie – na przykład prowadzenie dziennika lub użycie oczyszczającej maseczki do twarzy – i potraktuj je jako świadome rytuały w swojej rutynie.
Regeneracja
Ostatniego dnia kuracji sokowej skup się na świadomym i harmonijnym powrocie do regularnego sposobu odżywiania. Przejście ma na celu stopniowe wprowadzanie większej różnorodności do codziennej rutyny.
Kombucha jest fermentowanym napojem, który stanowi część tego rytuału i urozmaica codzienny plan dnia swoim charakterystycznym aromatem i głębią doznań smakowych. W ten przyjemny sposób towarzyszy powrotowi do zwykłego sposobu odżywiania.
Następnie rozpoczyna się etap odbudowy z suplementem Holistic Health Starter Protocol. Program ten został opracowany jako ustrukturyzowane uzupełnienie na pierwsze dni po kuracji i można go elastycznie włączyć do codziennej rutyny.
Ponad 50 000 osób wybiera DALUMA, bo wie, że to lepszy wybór.
Wypróbuj teraz DALUMA kurację sokową w ramach letniej oferty specjalnej
– TYLKO DO WYCZERPANIA ZAPASÓW –
– TYLKO DO WYCZERPANIA ZAPASÓW –
Odkryj wszystkie DALUMA kuracje sokowe
NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA
Czy cały czas jestem głodny?
Mniej, niż większość się spodziewa. W największym dotychczas badaniu postu, w którym wzięły udział 1422 osoby, 93,2% uczestników zadeklarowało, że podczas postu nie odczuwało głodu. To, co pojawia się pierwszego dnia, jest zazwyczaj nawykiem, a nie głodem fizycznym – o czwartej po południu, bo zwykle wtedy przychodzi pora na batonik. Od drugiego dnia u zdecydowanej większości wyraźnie słabnie.
Czy mogę pracować podczas kuracji?
Tak. Właśnie dlatego kuracja sokowa jest najłatwiejszą do pogodzenia z codziennym życiem formą postu. Mimo to nie planuj tygodnia z trzema prezentacjami i przeprowadzką. Jeśli możesz wybrać: zacznij w czwartek, wtedy drugi dzień wypadnie w weekend.
A co ze sportem?
Spacer, joga, spokojna jazda na rowerze: jak najbardziej. Trening interwałowy, duże ciężary czy długi bieg: lepiej w kolejnym tygodniu. Twoje ciało pracuje teraz nad czymś innym.
Ile schudnę?
Celowo nie podajemy takich informacji – nie da się tego rzetelnie przewidzieć, a poza tym nie na tym polega kuracja. Część tego, co pokazuje waga po trzech dniach, to woda i zawartość jelit, które wrócą. To, co pozostaje, to raczej pewne odczucie i nowe spojrzenie na własne nawyki żywieniowe.
Czy potem wystąpi efekt jojo?
Kuracja nie jest dietą i nie zastępuje zmiany nawyków żywieniowych. Kluczowy jest dzień powrotu do normalnego jedzenia: kto zaraz po kuracji idzie na brunch, niewiele na niej zyska. Najwięcej skorzysta ten, kto świadomie zaplanuje kolejne dwa, trzy dni.
Ile razy w roku mogę to robić?
Większość osób stosuje od dwóch do czterech kuracji rocznie, często przy zmianie pór roku. Jedna kuracja na kwartał to typowy rytm dla zdrowych dorosłych.
Jak dostarczane są soki i jak długo zachowują świeżość?
Dostarczane w chłodzonej torbie termicznej, z możliwością wyboru dnia dostawy. Po otrzymaniu soki należy przechowywać w lodówce. Są tam zdatne do spożycia przez liczbę dni podaną jako data minimalnej trwałości. Dokładna data znajduje się na każdej butelce.
Dla kogo kuracja sokowa nie jest odpowiednia?
Kuracja sokowa to produkt spożywczy, a nie lek, i nie zastępuje zbilansowanej diety ani leczenia przez lekarza.
Post nie jest odpowiedni dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i młodzieży poniżej 18. roku życia, osób z niedowagą, obecnymi lub przebytymi zaburzeniami odżywiania, a także chorobami takimi jak cukrzyca, choroby nerek lub wątroby, choroby układu krążenia oraz w przypadku przyjmowania leków – w takich sytuacjach należy wcześniej skonsultować się z lekarzem. Dotyczy to również sytuacji, gdy nie masz pewności, czy któryś z tych przypadków Cię dotyczy.
Przerwij kurację, jeśli wystąpią zawroty głowy, kołatanie serca lub silne złe samopoczucie.