JUICE CLEANSE - 3 DAYS

Le meilleur kombucha est cru, non pasteurisé, sans sucres ajoutés ni arômes artificiels. Il contient des cultures actives (probiotiques), des acides organiques et des enzymes. Ceux-ci sont souvent perdus dans les variantes fortement transformées industriellement.

Le kombucha cru et non pasteurisé est un thé fermenté obtenu grâce à la fermentation avec des cultures de bactéries et de levures. Ce processus confère à la boisson son goût caractéristique et sa texture vivante.

Pendant la fermentation, des composants naturels comme des acides organiques ainsi que d’autres produits de fermentation se forment, ce qui fait du kombucha un choix populaire dans le cadre d’une alimentation et d’un mode de vie conscients.

Il est recommandé d’en consommer 150–300 ml par jour. Une consommation excessive (p. ex. >1 litre/jour) peut, en raison des cultures bactériennes, entraîner des troubles intestinaux, des ballonnements ou une acidification excessive.

Les adaptogènes sont des substances végétales naturelles qui aident l’organisme à mieux s’adapter au stress. Chacune de nos variétés de kombucha contient des adaptogènes sous forme d’ashwagandha, de chaga, de ginseng, de reishi et de crinière de lion.

Ils contribuent à réguler le stress, à équilibrer les hormones et le système nerveux, et renforcent la résilience du corps et de l’esprit. Plutôt que d’être fortement stimulants ou sédatifs, ils rétablissent l’équilibre naturel de l’organisme.

• Avec des fibres alimentaires (p. ex. provenant de légumes, de céréales complètes ou de graines de lin), des probiotiques (aliments fermentés comme le kombucha, la choucroute ou le kimchi) et des prébiotiques (p. ex. la chicorée, les oignons ou l’ail).
• La réduction du stress, un sommeil suffisant et l’activité physique sont également essentiels.

• Aliments fermentés : kombucha, yaourt, choucroute, kimchi, miso
• Aliments végétaux riches en fibres : légumineuses, céréales complètes, légumes, baies
• Aliments prébiotiques : oignons, ail, asperges, bananes
• Graisses saines : oméga-3 provenant des graines de lin, des graines de chia et des noix

L’ashwagandha, également appelée baie du sommeil, est l’un des principaux adaptogènes de l’ayurvéda. Elle aide l’organisme à mieux gérer le stress, réduit le taux de cortisol, l’hormone du stress, et favorise un sommeil réparateur. Elle augmente également l’énergie, la concentration et les performances, renforce le système immunitaire et contribue à réguler les hormones et le métabolisme.

Le camu-camu est l’une des sources naturelles de vitamine C les plus riches au monde. Il renforce le système immunitaire, possède une forte action antioxydante et protège les cellules contre les radicaux libres. Il contribue également à la santé de la peau, car la vitamine C favorise la production de collagène, et il procure davantage d’énergie et de bien-être au quotidien.

Le camu-camu peut favoriser la perte de poids, car sa forte teneur en vitamine C stimule le métabolisme et favorise la combustion des graisses. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires et stabilise la glycémie, ce qui aide à prévenir les fringales. Il ne remplace toutefois pas une alimentation équilibrée, mais en renforce les effets bénéfiques.